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La Pacojet 4

6.240,00 € (IVA excl.)
7.550,40 € (IVA inc.)
La Pacojet 4 Redefine los procesos de preparación clásicos El exclusivo sistema de cocina combina la creatividad ilimitada con excelentes resultados y rentabilidad. Durante la pacotización®, los preparados de...
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Lyo Chef L - 6 Bandejas - Liofilizador

4.800,00 € (IVA excl.)
5.808,00 € (IVA inc.)
Lyo Chef L -Liofilizador de 6 bandejas, superficie de secado 0,714 m² Este sistema de liofilización integrado reduce el espacio destinado a ocupar en su obrador y facilita hasta la máxima sencillez el control de todo...
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Agotado

Lyo Chef M - 5 Bandejas - Liofilizador

4.400,00 € (IVA excl.)
5.324,00 € (IVA inc.)
Lyo Chef M -Liofilizadora de 5 bandejas, superficie de secado 0,435 m² Este sistema de liofilización integrado reduce el espacio destinado a ocupar en su obrador y facilita hasta la máxima sencillez el control de todo...
Sorbetera Rowzer Plus para Helados y Sorbetes
Sorbetera Rowzer Plus para Helados y Sorbetes
Sorbetera Rowzer Plus para Helados y Sorbetes
Sorbetera Rowzer Plus para Helados y Sorbetes

Sorbetera Rowzer Plus para Helados y Sorbetes

3.814,30 € (IVA excl.)
4.615,30 € (IVA inc.)
Procesador y Emulsionador Profesional Rowzer Plus de TaurusEs un procesador profesional de alimentos congelados y la obtención de una textura única es el resultado del avanzado diseño.Rowzer nos permite emulsionar y...
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CentriCook XL - Centrifugadora XL

3.570,00 € (IVA excl.)
4.319,70 € (IVA inc.)
CentriCook XL  - 3 Litros de clarificado con sabor naturalCentriCook es una centrifugadora no refrigerada que alcanza 4000 RPM en menos de 15 segundos. Clarifica todo tipo de jugos, caldos o aguas vegetativas sin...
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Centrifugador
Centrifugador
Centrifugador
Centrifugador
Centrifugador

CentriCook Centrifugadora

2.200,00 € (IVA excl.)
2.662,00 € (IVA inc.)
Centrifugadora no refrigerada de alto rendimiento CentriCook es una centrifugadora no refrigerada que alcanza 4000 RPM en menos de 15 segundos. Clarifica todo tipo de jugos, caldos o aguas vegetativas sin necesidad de...
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Roner Cocción a Baja Temperatura - Sous Vide

1.342,14 € (IVA excl.)
1.623,99 € (IVA inc.)
Roner 220vTermostato de inversión térmicaIndicado para cocinar con precisión alimentos envasados al vacío, infusionar, pasteurizar alimentos previamente cocinados o regenerar cualquier tipo de producto con total...
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Spray Nitro 500 ml

Spray Nitro 500ml

1.179,05 € (IVA excl.)
1.426,65 € (IVA inc.)
Spray Nitro 500 mlEsta ingeniosa herramienta del ramo de la dermatología, nos permite, como si se tratase de un soplete, pulverizar o inyectar al corazón de un producto al instante aire frío en forma de gas a -196ºC,...
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Roner R - Cocción a Baja Temperatura
Roner R - Cocción a Baja Temperatura

Roner R Cocción Baja Temperatura - Sous Vide

1.155,84 € (IVA excl.)
1.398,57 € (IVA inc.)
Roner R - Termostato de inversión térmicaIndicado para cocinar con precisión alimentos envasados al vacío, infusionar, pasteurizar alimentos previamente cocinados o regenerar cualquier tipo de producto con total...
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Spray Nitro 300 ml

Spray Nitro 300ml

1.151,09 € (IVA excl.)
1.392,82 € (IVA inc.)
Spray Nitro 300 mlEsta ingeniosa herramienta del ramo de la dermatología, nos permite, como si se tratase de un soplete, pulverizar o inyectar al corazón de un producto al instante aire frío en forma de gas a -196ºC,...
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Contenedor de Nitrógeno 30L - Envase con funda térmica
Agotado

Bidón 30 L Contenedor de Nitrógeno

897,30 € (IVA excl.)
1.085,73 € (IVA inc.)
Contenedor de nitrógeno 30L Ø 45 x 65 cmLos contenedores de Nitrógeno llevan la funda térmica, acolchada y protectora que alargará la vida de su contenedor y lo protegerá de golpes durante su manipulación. Disponga en...
Contenedor de Nitrógeno 20L - Envase con funda térmica

Bidón 20 L Contenedor de Nitrógeno

866,28 € (IVA excl.)
1.048,20 € (IVA inc.)
Contenedor de nitrógeno 20L Ø 33 x 62 cmLos contenedores de Nitrógeno llevan la funda térmica, acolchada y protectora que alargará la vida de su contenedor y lo protegerá de golpes durante su manipulación. Disponga en...
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Bomba de vacío portátil
Bomba de vacío portátil
Máquina de Vacío Portátil
Máquina de Vacío Portátil

Bomba de Vacío Portátil - Vacuum Pro

850,10 € (IVA excl.)
1.028,62 € (IVA inc.)
Bomba de Vacío - Vacuum Pro 230VMáquina de vacío de doble ciclo, compacta, de gran potencia, ultra silenciosa, transportable con una sola mano, con multitud de aplicaciones y posibilidades para el empleo en todas las...
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Cuba para nitrógeno líquido
Cuba para nitrógeno líquido

Vaso Dewar Cubeta Nitrógeno Líquido

815,00 € (IVA excl.)
986,15 € (IVA inc.)
Vaso DewarRecipiente forrado con una elegante cubeta de aluminio brillante, con una base antideslizante y estable durante su utilización. Ideal para la elaboración de helados y sorbetes con nitrógeno líquido, como...
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