×

Rotaval Micro Destilación a Baja Temperatura

Rotaval Micro - Destilación de sólidos a baja temperatura
El Rotaval Micro es un nuevo ejemplo de aplicación de la tecnología a la cocina, un instrumento que utiliza la técnica de destilación de sólidos a baja temperatura utilizando una bomba de vacío. Desarrollado conjuntamente con la Fundación Alicia (Alimentación y Ciencia) a partir del rotavapor, empleado en los laboratorios químicos, el Rotaval permite la destilación de cualquier tipo de producto sea líquido o sólido, siempre que esté húmedo, lo que significa que permite captar los aromas más puros y las esencias de casi todo, para impregnar productos con los matices de la arena y el mar o para la extracción de alcohol de bebidas alcohólicas o para realizar cocciones al reflujo.

Leer másVer menos
8.631,58 €
8.631,58 € (IVA incl.)
7.133,54 € (IVA excl.)
Descripción

Rotaval - Herramienta culinaria para la Destilación a Baja Temperatura
Obtener los aromas deseados con Rotaval que permite la destilación de cualquier tipo de producto sea líquido o sólido, siempre que esté húmedo, lo que significa que permite captar los aromas más puros y las esencias de casi todo, para impregnar productos con los matices de la arena y el mar o para la extracción de alcohol de bebidas alcohólicas e incluso para realizar cocciones al reflujo.
Instrumento que utiliza la técnica de destilación de sólidos a baja temperatura utilizando una bomba de vacío.

Medidas exteriores: 64 x 43 x 42 cm
Peso: 34 Kg
Potencia: 1.800 W

Leer másVer menos
Detalles del producto
80045
16 otros productos en la misma categoría:
1.028,62 €
1.028,62 € (IVA incl.)
850,10 € (IVA excl.)
Bomba de Vacío - Vacuum Pro 230VMáquina de vacío de doble ciclo, compacta, de gran potencia, ultra silenciosa, transportable con una sola mano, con multitud de aplicaciones y posibilidades para el empleo en todas las...
255,21 €
255,21 € (IVA incl.)
210,92 € (IVA excl.)
Selladora TérmicaEs la selladora recomendada para la industria de la alimentación, ideal para cierre de bolsas de material plástico. Dotadas de un temporizador para ajustar el tiempo de soldadura, estas máquinas se...
613,65 €
613,65 € (IVA incl.)
507,15 € (IVA excl.)
Container Térmico Noon 27 litros - Completamente de ácero inoxidable, con tapa estanca y desagüeLos baños térmicos mejoran la estabilidad de la temperatura del agua, facilitan su calentamiento además de permitir una...
139,15 €
139,15 € (IVA incl.)
115,00 € (IVA excl.)
Sous Vide Noonie - El más grande entre los pequeñosEl circulador a baja temperatura diseñado y construido con unas altas prestaciones, utilizando la última tecnología y la más avanzada en circuladores del mercado. Con...
810,70 €
810,70 € (IVA incl.)
670,00 € (IVA excl.)
Potente Modelo Compacto de Sous-Vide de 27 Litros Potente modelo compacto de sous-vide de gran capacidad, con 27 litros. Este innovador equipo cuenta con una resistencia interna adherida bajo el fondo, evitando así la...
52,83 €
52,83 € (IVA incl.)
43,66 € (IVA excl.)
Prensa para cierre de Botellas Prensa regulable para el cierre de diferentes alturas de botellas. Permite apretar el tapón de corcho mientras se fija y atornilla el bozal, introducir el corcho a botellas de vino y...
1.623,99 €
1.623,99 € (IVA incl.)
1.342,14 € (IVA excl.)
Roner 220vTermostato de inversión térmicaIndicado para cocinar con precisión alimentos envasados al vacío, infusionar, pasteurizar alimentos previamente cocinados o regenerar cualquier tipo de producto con total...
1.398,57 €
1.398,57 € (IVA incl.)
1.155,84 € (IVA excl.)
Roner R - Termostato de inversión térmicaIndicado para cocinar con precisión alimentos envasados al vacío, infusionar, pasteurizar alimentos previamente cocinados o regenerar cualquier tipo de producto con total...
También te podría gustar..
40,62 €
40,62 € (IVA incl.)
33,57 € (IVA excl.)
500 Bolsas de cocción VAC-ANDCOOKy pasteurización libres de BPALas Bolsas de cocción para uso profesional han sido creadas para mantener sus propiedades tanto en cocción a baja temperatura como en pasteurización....
1.028,62 €
1.028,62 € (IVA incl.)
850,10 € (IVA excl.)
Bomba de Vacío - Vacuum Pro 230VMáquina de vacío de doble ciclo, compacta, de gran potencia, ultra silenciosa, transportable con una sola mano, con multitud de aplicaciones y posibilidades para el empleo en todas las...
visto recientemente
8.631,58 €
8.631,58 € (IVA incl.)
7.133,54 € (IVA excl.)
Rotaval Micro - Destilación de sólidos a baja temperaturaEl Rotaval Micro es un nuevo ejemplo de aplicación de la tecnología a la cocina, un instrumento que utiliza la técnica de destilación de sólidos a baja...
Cerca
Haga clic para más productos.
No products were found.

WhatsApp

Menu