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500 Bolsas de cocción Vac-andcook libres de BPA

500 Bolsas de cocción VAC-ANDCOOK
y pasteurización libres de BPA

Las Bolsas de cocción para uso profesional han sido creadas para mantener sus propiedades tanto en cocción a baja temperatura como en pasteurización. Todas las bolsas llevan el sello “COOKING 120ºC/248°F" para distinguirlas fácilmente de las bolsas de conservación o de otras marcas.
Resistentes en:
agua o vapor hasta 120ºC + 24h
microondas y congelador hasta -40ºC / -104ºF
Elija tamaño en el desplegable
Se sirven en paquetes de 500 unidades

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40,62 €
40,62 € (IVA incl.)
33,57 € (IVA excl.)
Tamaño y Uds. por Caja
  • 15 x 20 cm - 500 uds.
  • 20 x 30 cm - 500 uds.
  • 25 x 35 cm - 500 uds.
  • 30 x 40 cm - 500 uds.
  • 35 x 50 cm - 500 uds.
Descripción

Bolsas de cocción y pasteurización libres de BPA

¿Por qué es importante elegir bolsas especiales para la cocción a baja temperatura?
Las bolsas de conservación se degradan con el tiempo y la exposición a ciertas temperaturas; por ejemplo, duran un máximo de 2 horas expuestas de 41ºC a 70ºC, y duran 15 minutos como máximo en temperaturas superiores a 71ºC, y hasta 100ºC. Estos tiempos son totalmente insuficientes para el empleo en cocción o pasteurización, y si las utilizas para ese fin, llegan a transmitir a los alimentos trazos y componentes tóxicos.
En cambio, las bolsas de Cocción (Vac-andcook) resisten  en agua o vapor hasta 120ºC / 248ºF de cocción durante más de 24 horas.
Todos los componentes plásticos están libres de BPA y disponen de los certificados y fichas técnicas que acreditan su calidad en cada producción y lote de producto.

También disponemos de bolsas de conservación (Vac-andsave).

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Detalles del producto
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