×

CentriCook Centrifugadora

Centrifugadora no refrigerada de alto rendimiento

CentriCook es una centrifugadora no refrigerada que alcanza 4000 RPM en menos de 15 segundos. Clarifica todo tipo de jugos, caldos o aguas vegetativas sin necesidad de utilizar pectinasas o espesantes ni aumentar la temperatura.
Pensada para realizar trabajos muy precisos en cocina y coctelería, CentriCook separa los zumos de las fibras en suspensión y las concentra en la base, donde queda la esencia más pura del alimento con una textura sedosa y casi impalpable (la pomada). En la parte superior queda el zumo o jugo clarificado, muy útil en coctelería para obtener cócteles clarificados y sin partículas en flotación.
Incluye 4 envases de 250 ml y clarifica 1 litro en 10 minutos aprox.
Su principal ventaja frente al uso de pectinasas o a los espesantes es que el proceso es mucho más rápido, no es necesario calentar el producto, no acentúa la acidez y preserva de la oxidación. El producto final obtenido presenta un sabor más natural.
Totalmente mecanizada, permite regular la velocidad y el tiempo de trabajo a través de la pantalla frontal. CentriCook está equipada con el sistema de seguridad que impide la apertura de la máquina durante el proceso de centrifugación. Extremadamente silenciosa y estable.

Venta por unidad

Leer másVer menos
2.662,00 € (IVA inc.)
2.662,00 € (IVA incl.)
2.200,00 € (IVA excl.)
Descripción

CentriCook Centrifugadora de alto rendimiento

Fabricada en Acero Inoxidable

Recomendamos adquirir también envases de recambio con la Ref. 30/3001
Velocidad máxima: 4000 r/min
Capacidad máxima: 4×250ml
FCR máx. FCR: 4730×g
Tiempo: 0-99 min
Nivel de ruido: ≤58dB (A)
Potencia: 220V 50hz
Peso neto: 48 kg

Leer másVer menos
Detalles del producto
30/3000
16 otros productos en la misma categoría:
74,96 € (IVA inc.)
74,96 € (IVA incl.)
61,95 € (IVA excl.)
Holders Drink VOM Inox- 6 unidadesDisponibles en dos alturas para distintas copas y vasos. Juego de 6 holders fabricados en acero inoxidable para sostener sus nubes voladoras hechas con VOM.La nube saborizada se...
68,70 € (IVA inc.)
68,70 € (IVA incl.)
56,78 € (IVA excl.)
Campana Jarra XL La Campana con forma de jarra es muy práctica y diferente para el ahumado y aromatización de platos. Gracias al tapón de corcho permite la entrada de humo, vapor o aromas en los platos y recipientes...
173,09 € (IVA inc.)
173,09 € (IVA incl.)
143,05 € (IVA excl.)
Kit Técnico VOM - Complemento para gran producción - Este kit técnico es específico para: España (ES) Francia (FR) Polonia (PL) Portugal (PT) Manorreductor especial para cilindros de helio puro. Conexión exclusiva y...
13,09 € (IVA inc.)
13,09 € (IVA incl.)
10,82 € (IVA excl.)
Bolsas Resistentes para Bebidas o SnacksUn "vaso" especial e ideal para servir en playas, terrazas, piscinas, gimnasios, street food. Envases para bebidas, coctelerías, snacks, chocolaterías, etc. Fabricadas en...
43,18 € (IVA inc.)
43,18 € (IVA incl.)
35,69 € (IVA excl.)
Vaso VOM CloudHacer nubes voladoras ovaladas con VOM y dejar volar la imaginación... Completa el kit básico con nuevas formas gracias al vaso Cloud VOM.Salida redonda cónica Ø 15 cm Base Ø 9 cm Altura 20 cmFabricado...
104,51 € (IVA inc.)
104,51 € (IVA incl.)
86,37 € (IVA excl.)
Mora - Copa de resinaCopa de resina en forma de mora, para presentar batidos, cócteles o helados.Una divierta y sorprendente pieza única e irrepetible. Pintada a mano con pintura aptas al contacto con los alimentos....
83,85 € (IVA inc.)
83,85 € (IVA incl.)
69,30 € (IVA excl.)
Holders Food VOM Titanium Negro - 6 unidadesJuego de 6 holders fabricados en titanio y lacados en color negro para sostener sus nubes voladoras hechas con VOM.Diseñados para que una vez se coloque la nube, creen un...
260,15 € (IVA inc.)
260,15 € (IVA incl.)
215,00 € (IVA excl.)
Pistola de Aromatización 007 Flavour BlackLa nueva 007 Flavour Aladin, es la pistola aromatizadora que genera vapor aromático al instante para rellenar envases (campanas) con vapor aromático o crear pompas para servir...
16,49 € (IVA inc.)
16,49 € (IVA incl.)
13,63 € (IVA excl.)
2 Huevos Rotos de Avestruz 350ml "Vaso" con un diseño especial, perfecto para impresionar en Cocktelería. Es idóneo para utilizar como plato de postres que contengan este producto, tanto para bebidas, cócteles o...
183,98 € (IVA inc.)
183,98 € (IVA incl.)
152,05 € (IVA excl.)
Shisha Cocktail Smoke & Drink XSConsiga únicas y sorprendentes sensaciones fumando un delicioso y aromático cocktail. Rellene su vaso de hielo, frutas, hierbas aromáticas, verduras, flores, una combinación de...
13,07 € (IVA inc.)
13,07 € (IVA incl.)
10,80 € (IVA excl.)
CD Disco con Válvula - 1 Disco de metacrilato con válvula de siliconaConecte la Pipa SuperAladín o Aladín Aromatic a todo tipo de envases, vasos, cocteleras, sifones, tarros de conserva. Su válvula de silicona permite...
78,77 € (IVA inc.)
78,77 € (IVA incl.)
65,10 € (IVA excl.)
Holders Drink VOM Titanium Negro - 6 unidadesDisponibles en dos alturas para distintas copas y vasos. Juego de 6 holders fabricados en titanio y lacados en color negro para sostener sus nubes voladoras hechas con...
49,54 € (IVA inc.)
49,54 € (IVA incl.)
40,94 € (IVA excl.)
4 Tubos de Ensayo para Sorber Este tubo de ensayo con pie, ofrece múltiples posibilidades para hacer cócteles en frío o la posibilidad de ponerlo en caliente, ya que está fabricado en borosilicato para aguantar altas...
Los clientes que adquirieron este producto también compraron:
256,10 € (IVA inc.)
256,10 € (IVA incl.)
211,65 € (IVA excl.)
Condensador de hielo seco DRY ICEEl condensador de hielo seco Dry Ice Black es una herramienta compacta para producir hielo seco a demanda en pocos segundos. Se obtiene reduciendo la presión y la temperatura del CO2...
También te podría gustar...
88,94 € (IVA inc.)
88,94 € (IVA incl.)
73,50 € (IVA excl.)
Botellas Centricook - 250mlJuego de 12 envases de 250 ml cada uno para su centrifugadora CentriCook.Materia de Polietileno semi-transparente, las botellas CentriCook son aptas para el contacto alimentario y son...
33,65 € (IVA inc.)
33,65 € (IVA incl.)
27,81 € (IVA excl.)
Bolsas con filtro Squasher - 50 unidadesPuedes filtrar tus cócteles directamente al salir de la máquina.Bolsas de envasado al vacío con filtro lateral interior de 100 micras. Ideales para preparaciones de mixología y...
visto recientemente
2.662,00 € (IVA inc.)
2.662,00 € (IVA incl.)
2.200,00 € (IVA excl.)
Centrifugadora no refrigerada de alto rendimiento CentriCook es una centrifugadora no refrigerada que alcanza 4000 RPM en menos de 15 segundos. Clarifica todo tipo de jugos, caldos o aguas vegetativas sin necesidad de...
Cerca
Haga clic para más productos.
No products were found.

WhatsApp

Menu

Crear una cuenta gratuita para guardar tus favoritos.

Registrarse