Spray Nitro 300 ml
Esta ingeniosa herramienta del ramo de la dermatología, nos permite, como si se tratase de un soplete, pulverizar o inyectar al corazón de un producto al instante aire frío en forma de gas a -196ºC, congelando de inmediato cualquier superficie y consiguiendo un efecto crujiente en la superficie o un corazón frío como el de un helado.
Convierta sus espumas en rocas duras y cremosas por dentro.
- Congelación de bebidas en la superficie.
- Ingeniosas trufas de chocolate huecas y rellenables.
- Cubitos líquidos de licor.
- Esferificaciones por frío...
También lo tenemos disponible en formato de 500 ml Ref. 120/0014)
Venta por unidad
Nitro Spray 300 ml (Aluminio)
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