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Filtro de Cocción 8 L - Estameña 100 micras Súper Bag

Filtro de Cocción 8 L - Estameña 100 micras Súper Bag

Superbag 8L - 100 micras
Superbag es una estameña revolucionaria que facilita lo complicado. Se trata de un filtro poroso fabricado con un material inerte, flexible y resistente al calor que resulta apto para el uso alimentario y se adapta perfectamente a distintos recipientes de cocción. La Superbag está indicada para preparar consomés, elaborar fondos y en general, cocer grandes cantidades de ingredientes; en estos procesos, reduce la cantidad de agua que el cocinero debe utilizar y le permite ahorrar mucho tiempo, al no tener que dedicarse, por ejemplo, a colar y clarificar consomés. Son una herramienta imprescindible para la elaboración de la técnica de las texturas.

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47,44 €

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Descripción
Detalles del producto

Descripción

Estameñas - Filtros de Cocción Super Bag
Filtros flexibles y resistentes al calor, disponibles en varios tamaños para elegir desde 1,3 litros a 50 litros
50002 Superbag 50 l. - 250 μm.
50006 Superbag 1,3 l. - 100 μm.
50007 Superbag 1,3 l. - 250 μm.
50008 Superbag 1,3 l. - 400 μm.
50009 Superbag 8 l. - 100 μm.
50010 Superbag 8 l. - 250 μm.
50011 Superbag 8 l. - 400 μm.

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Referencia 50009

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