×

12 Latas de Caviar Doradas

Latas caviar
Lata metálica para caviar, caramelos, pastillas y personalizables de  80 gr.
Ideal para personalizar tu lata con un stiker, logo o imagen requerida.
Resiste al lavado en lavavajillas.
Tamaño: Ø 6,5 x h 2,2 cm / 30 ml
Venta en caja de 12 unidades

Leer másVer menos
30,81 €
30,81 € (IVA incl.)
25,46 € (IVA excl.)
Descripción

Latas metálica personalizables

Cómo preparar Bolitas de BLOODY MARY

250 g zumo de tomate rojo licuado (mejor tomate maduro y rojo)

2 g alginato sódico

3 gotas salsa Tabasco

3 gotas salsa Worcestershire

½ cucharadita de zumo de limón o lima

500 g agua mineral

2,5 g cloruro cálcico

100 ml Vodka helado

Sal gruesa

Pimienta negra

Ralladura de apio

Aceite de oliva

Mezclar el alginato sódico con la mitad del zumo de tomate y pasar por el túrmix hasta incorporar totalmente al líquido.

Incorporar el resto de zumo de tomate, limón, Tabasco y la salsa Worcestershire.

Mezclar con una cuchara. Dejar hidratar al menos unos 30 minutos. Procurar que salgan todas las burbujas de aire. Para acelerar y quitar por completo las burbujas de aire retenidas en la mezcla hacer algunos manchados en la máquina de vacío.

Preparar un baño amplio con agua disuelta con el cloruro cálcico. Montar la CaviarBox®. Disponer el zumo en la bandeja recipiente de la CaviarBox® y colocar las pipetas sobre el baño, estirar el émbolo de la jeringuilla hasta

llenar por completo las 96 pipetas de la cavianera.

Poner la CaviarBox® encima del baño de calcio a unos 10 cm. de altura y apretar lentamente el émbolo de la jeringuilla

hasta vaciar la CaviarBox® por completo, repetir si fuese necesario tantas veces sea necesario.

Dejar unos 15 segundos dentro del baño.

Con la ayuda de una cuchara perforada o un pequeño colador retirar todas las esferas de tomate y sumergir, dentro de un baño, vodka helada. Escurrir y servir inmediatamente en una cuchara de presentación. Vaporizar, con aceite de oliva refinado, unas escamas de sal aromatizada con ralladura de apio fresco.

Leer másVer menos
Detalles del producto
100/0048

Referencias específicas

ean13
8436021000484
10 otros productos en la misma categoría:
19,24 €
19,24 € (IVA incl.)
15,90 € (IVA excl.)
Cuchara para Esferificación GoldIdeal para recoger las bolitas de esferificación o piezas mayores.Esta cuchara perforada es de gran ayuda para la Cocina molecular en la producción de esferas y falso caviar. Está...
40,03 €
40,03 € (IVA incl.)
33,08 € (IVA excl.)
12 Latas Caviar ImitationLata metálica impresa símil auténtica lata caviar 80 gr. Resiste al lavado en lavavajillas.Impresión CAVIAR IMITATION, diseño único.Tamaño: Ø 6,5 cm x h 2,2 cm / 30mlVenta en caja de 12...
9,50 €
9,50 € (IVA incl.)
7,85 € (IVA excl.)
Kit Cucharas Medidas Juego de 4 Cucharas medidoras redondas para Esferificación. Fabricadas en Acero Inoxidable Tamaños: 15 ml, 5 ml, 2.5 ml, 1.25 ml. Venta por Unidad
4,11 €
4,11 € (IVA incl.)
3,40 € (IVA excl.)
Cuchara de Esferificación Ideal para recoger las bolitas de esferificación o piezas mayores.Esta cuchara perforada es de gran ayuda para la Cocina molecular en la producción de esferas y falso caviar. Está fabricada...
88,94 €
88,94 € (IVA incl.)
73,50 € (IVA excl.)
Botellas Centricook - 250mlJuego de 12 envases de 250 ml cada uno para su centrifugadora CentriCook.Materia de Polietileno semi-transparente, las botellas CentriCook son aptas para el contacto alimentario y son...
77,74 €
77,74 € (IVA incl.)
64,25 € (IVA excl.)
Botellas para CentriCook XLJuego de 4 envases de 750 ml cada uno para su centrifugadora CentriCook XL.Fabricadas en Polietileno semi transparente. Son aptas para el contacto alimentario y son ideales para conservar...
Los clientes que adquirieron este producto también compraron:
272,32 €
272,32 € (IVA incl.)
225,06 € (IVA excl.)
Excalibur 2400 Deshidratador de 4 bandejasModelo compacto de cuatro bandejas, con una capacidad de 0,32 m2, siendo el más pequeño, práctico y silencioso de todos los deshidratadores de la gama Excalibur®. Ideal para...
También te podría gustar..
81,42 €
81,42 € (IVA incl.)
67,29 € (IVA excl.)
100 Latas Degustación BowlLatas de conserva reutilizables vacías, con tapa abre fácil separada, ideal para  presentar raciones de alimentos frescos como símil de producto en  conserva. Para servir aperitivos y snacks...
83,82 €
83,82 € (IVA incl.)
69,27 € (IVA excl.)
Cerrador de latas manual Gigante - Para Latas Redondas de Ø 11 cm Cierra las latas redondas de aluminio u hojalata en apenas unos segundos, con la ref. 100/1042 ó 100/1006 para latas de Ø11 cm. Sorprende a tu cliente...
40,03 €
40,03 € (IVA incl.)
33,08 € (IVA excl.)
12 Latas Caviar ImitationLata metálica impresa símil auténtica lata caviar 80 gr. Resiste al lavado en lavavajillas.Impresión CAVIAR IMITATION, diseño único.Tamaño: Ø 6,5 cm x h 2,2 cm / 30mlVenta en caja de 12...
visto recientemente
30,81 €
30,81 € (IVA incl.)
25,46 € (IVA excl.)
Latas caviarLata metálica para caviar, caramelos, pastillas y personalizables de  80 gr.Ideal para personalizar tu lata con un stiker, logo o imagen requerida.Resiste al lavado en lavavajillas.Tamaño: Ø 6,5 x h 2,2 cm...
Cerca
Haga clic para más productos.
No products were found.

WhatsApp

Menu