GRUPOHORECA (4)

Vaso Dewar Cubeta Nitrógeno Líquido

1.237,23 €

1.237,23 € (IVA incl.)
1.022,50 € (IVA excl.)

Vaso DewarRecipiente forrado con una elegante cubeta de aluminio brillante, con una base antideslizante y estable durante su utilización. Ideal para la elaboración de helados y sorbetes con nitrógeno líquido, como...

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Guantes Nitro de protección criogénicos

411,40 €

411,40 € (IVA incl.)
340,00 € (IVA excl.)

Un Par de Guantes para trabajo con Nitrógeno Protección termal en abrasiones externas de altas temperaturas. El aislamiento interno, protege hasta el antebrazo y se adapta mejor que la mayoría del resto de guantes....

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Máscara de protección facial Nitro

52,34 €

52,34 € (IVA incl.)
43,26 € (IVA excl.)

Máscara Nitro de protecciónPantalla facial de policarbonato y 180º de visión con un peso ligero, solo 280 g. que proporciona confortable protección sin sensación de confinamiento. Dispone de una cinta acolchada...

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Transferidor de Nitrógeno Instant

592,84 €

592,84 € (IVA incl.)
489,95 € (IVA excl.)

Transferidor de Nitrógeno InstantPara bidones / contenedores de 10, 20 y 30 litros.El transferidor de nitrógeno INSTANT nos permite extraer el nitrógeno líquido de un modo fácil y eficaz. Se adapta a cualquier medida...

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Bidón 10 L Contenedor de Nitrógeno

711,64 €

711,64 € (IVA incl.)
588,13 € (IVA excl.)

Contenedor de Nitrógeno 10 L Ø 30 x 56 cmLos contenedores de Nitrógeno llevan la funda térmica, acolchada y protectora que alargará la vida de su contenedor y lo protegerá de golpes durante su manipulación. Disponga...

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Bidón 20 L Contenedor de Nitrógeno

1.048,20 €

1.048,20 € (IVA incl.)
866,28 € (IVA excl.)

Contenedor de nitrógeno 20L Ø 33 x 62 cmLos contenedores de Nitrógeno llevan la funda térmica, acolchada y protectora que alargará la vida de su contenedor y lo protegerá de golpes durante su manipulación. Disponga en...

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Bidón 30 L Contenedor de Nitrógeno

1.085,73 €

1.085,73 € (IVA incl.)
897,30 € (IVA excl.)

Contenedor de nitrógeno 30L Ø 45 x 65 cmLos contenedores de Nitrógeno llevan la funda térmica, acolchada y protectora que alargará la vida de su contenedor y lo protegerá de golpes durante su manipulación. Disponga en...

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Spray Nitro 300ml

1.434,60 €

1.434,60 € (IVA incl.)
1.185,62 € (IVA excl.)

Spray Nitro 300 mlEsta ingeniosa herramienta del ramo de la dermatología, nos permite, como si se tratase de un soplete, pulverizar o inyectar al corazón de un producto al instante aire frío en forma de gas a -196ºC,...

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Spray Nitro 500ml

1.469,45 €

1.469,45 € (IVA incl.)
1.214,42 € (IVA excl.)

Spray Nitro 500 mlEsta ingeniosa herramienta del ramo de la dermatología, nos permite, como si se tratase de un soplete, pulverizar o inyectar al corazón de un producto al instante aire frío en forma de gas a -196ºC,...

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Nitro Bowl Glass Ø 9cm - 75 ml Borosilicato

28,30 €

28,30 € (IVA incl.)
23,39 € (IVA excl.)

Nitro Glass - especial para hielo seco.Mini bol individual con doble cámara térmica, ideal para la presentación de helados y sorbetes elaborados con LN2 delante del cliente, coctelería molecular, u originales...

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Teppan Nitro Salva G Plancha Mini - Puede adquirir estuche de presentación mármol blanco a parte Ref.120/0043

Estuche de presentación mármol blanco Ref.120/0043 para la Plancha Mini Teppan

Plancha Mini Teppan Nitro Salva-G

65,44 €

65,44 € (IVA incl.)
54,08 € (IVA excl.)

Mini Plancha Teppan Nitro Salva-GLa plancha de nitrógeno más pequeña del mercado para cocina y coctelería.Rapidísima plancha radiante para efectuar trabajos con nitrógeno en la mesa del cliente o trabajos para...

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Enfriador instantáneo de copas CoolBar Classic Cobre

Cool Bar Classic Enfriadora Escarchadora de Copas Cobre

660,72 €

660,72 € (IVA incl.)
546,05 € (IVA excl.)

Cool bar Heladora de Copas 230V Un reclamo para su club, restaurante, bar de copas, discoteca o sala de fiestas. Podrá enfriar copas, recipientes de cristal y cerámica en segundos, sin añadir agua a sus bebidas....

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Copa Dry con Asa

33,61 €

33,61 € (IVA incl.)
27,78 € (IVA excl.)

Copa Dry CON AsaCopa de Martini transformada para servir degustaciones o cocteles texturizados. Resistente a fuertes temperaturas y a los cambios térmicos, al fuego del soplete, al baño de nitrógeno y a los pequeños...

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Copa Dry Sin Asa

32,20 €

32,20 € (IVA incl.)
26,61 € (IVA excl.)

Copa Dry SIN AsaCopa de Martini, transformada para servir degustaciones o cocktails texturizados. Resistente a fuertes temperaturas y a los cambios térmicos, al fuego del soplete, al baño de nitrógeno y a los pequeños...

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Copa Aperitivo con Asa

20,52 €

20,52 € (IVA incl.)
16,96 € (IVA excl.)

Copa de Aperitivo con Asa BorosilicatoEs perfecta para servir en los aperitivos como complemento junto al cubierto. Ofrezca la copa en bandeja, ya que su pie al ser ancho lo permite. Resistente a fuertes temperaturas...

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Copa Borgoña con Asa

31,85 €

31,85 € (IVA incl.)
26,32 € (IVA excl.)

Plato Presentación Copa Borgoña con Asa BorosilicatoCopa de vino Borgoña transformada para servir degustaciones relacionadas con el vino o como plato bol presentación. Resistente a fuertes temperaturas y a los cambios...

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Copa Borgoña sin Asa

30,43 €

30,43 € (IVA incl.)
25,15 € (IVA excl.)

Plato Presentación Copa Borgoña sin Asa BorosilicatoCopa de vino Borgoña transformada para servir degustaciones relacionadas con el vino o como plato bol presentación. Resistente a fuertes temperaturas y a los cambios...

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Copa Chardonnay con Asa

31,85 €

31,85 € (IVA incl.)
26,32 € (IVA excl.)

Copa Chardonnay con Asa Borosilicato Copa transformada para servir degustaciones relacionadas con el vino o como bol presentación. Resistente a fuertes temperaturas y a los cambios térmicos, al fuego del soplete, al...

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Copa Chardonnay sin Asa

30,43 €

30,43 € (IVA incl.)
25,15 € (IVA excl.)

Copa Chardonnay sin Asa BorosilicatoCopa transformada para servir degustaciones relacionadas con el vino o como bol presentación. Resistente a fuertes temperaturas y a los cambios térmicos, al fuego del soplete, al...

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Ice Bowl

30,43 €

30,43 € (IVA incl.)
25,15 € (IVA excl.)

Ice Bowl Borosilicato Ice Bowl es el bowl hueco ideal para rellenar con agua y congelar, formando un bowl de hielo compacto para servir cualquier sopa helada, tartar, helado, etc. Debido a su tamaño permite que el...

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Vasos de Chupitos de Ensayo

49,54 €

49,54 € (IVA incl.)
40,94 € (IVA excl.)

4 Tubos de Ensayo para Sorber Este tubo de ensayo con pie, ofrece múltiples posibilidades para hacer cócteles en frío o la posibilidad de ponerlo en caliente, ya que está fabricado en borosilicato para aguantar altas...

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Vasos de Chupitos Dobles

53,07 €

53,07 € (IVA incl.)
43,86 € (IVA excl.)

Tubos de ensayo Doble para sorber Tubos de ensayo doble para sorber. Los líquidos se mantienen separados hasta que absorbe y se juntan en boca. Cabe la posibilidad de utilizar en frío y en caliente, para cócteles...

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Plato Ovni XS

63,68 €

63,68 € (IVA incl.)
52,63 € (IVA excl.)

Ovni-Plate Plato presentación OVNI XS BorosilicatoUn plato perfecto para usar con hielo seco, nitrógeno y hacer combinaciones con aromas o platos que contengan humo.Tamaño Plato parte superior: Ø 23 cm Tamaño Plato...

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2 Platos Ovni Tapa

53,54 €

53,54 € (IVA incl.)
44,25 € (IVA excl.)

Platos Ovni "Tapa" BorosilicatoEl plato perfecto para presentar cualquier snack o degustación para tapa. Ideal para usar con hielo seco, nitrógeno y hacer combinaciones con aromas o platos que contengan humo.Tamaño...

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Plato Vulcano Ø 23 cm XS

63,68 €

63,68 € (IVA incl.)
52,63 € (IVA excl.)

Plato Vulcano XS Borosilicato Plato diseñado para utilizar con fuego en su interior. Perfecto para presentar cualquier plato utilizando el fuego como centro del plato, gratinar unas piezas con caramelo, calentar una...

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Plato Vulcano Ø 28 cm XL

77,84 €

77,84 € (IVA incl.)
64,33 € (IVA excl.)

Plato Vulcano XL BorosilicatoPlato diseñado para utilizar con fuego en su interior. Perfecto para presentar cualquier plato utilizando el fuego como centro del plato, gratinar unas piezas con caramelo, calentar una...

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Copa para sorber 200ml Cat Cup Mini

22,64 €

22,64 € (IVA incl.)
18,71 € (IVA excl.)

Cat Cup Mini 200 ml Copa para beber y sorber bebidas con hielo seco, servir sopas con diferentes temperaturas o texturas, diseño apto para utilizar Cocktel Master o cualquier herramienta parecida. Fabricado en...

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Presente aperitivos originales en este pie de copa

6 Pie de Copa para Tapa Cóctel Caballero

50,95 €

50,95 € (IVA incl.)
42,11 € (IVA excl.)

6 Pie de Copa AperitivosOriginal pie de copa para servir tapas, snack o aperitivos. Está diseñado por el barman Javier Caballero de LiquidXperience.Resistente a fuertes temperaturas y a los cambios térmicos, al fuego...

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6 Platos Botellas Cava XS

109,93 €

109,93 € (IVA incl.)
90,85 € (IVA excl.)

Platos Botella Cava XSMedia botella de cava o champagne en cristal, con el corte pulido y la base rebajada que le otorga buena estabilidad al plato.Ideal para presentar platos y postres con cava como...

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Dry Spoon - 6 Cucharas para Rellenar con líquidos

50,44 €

50,44 € (IVA incl.)
41,69 € (IVA excl.)

Cucharas Doble cámaraCucharas individuales de presentación con doble cámara, ideal para los alimentos crujientes o de textura seca que tengan que ir acompañados de líquido sin que estén en contacto directo. Así como...

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4 Cucuruchos Borosilicato

50,54 €

50,54 € (IVA incl.)
41,77 € (IVA excl.)

4 Cucuruchos BorosilicatoTradicional cucurucho reinventado para presentar degustaciones de pequeñas bolas de helado a sus clientes, consiguiendo el efecto sorpresa. Puede congelar el soporte de cucurucho y...

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24 Pajitas de Cristal Curvas

21,22 €

21,22 € (IVA incl.)
17,54 € (IVA excl.)

Pajitas Curvas Borosilicato Las pajitas de cristal de borosilicato son ideales para cockteleria molecular. Sienta el frío en los labios. Incluye una escobilla para facilitar su limpieza.Tamaño: Ø 1 x 20 cmVenta en 1...

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Copa Tumbada Siesta

36,45 €

36,45 € (IVA incl.)
30,12 € (IVA excl.)

Plato Presentación Copa Tumbada Borosilicato Copa de vino tumbada como plato presentación, resistente a fuertes temperaturas y a los cambios térmicos, al fuego del soplete, al baño de nitrógeno y a los pequeños golpes...

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Báscula - Balanza Alta Precisión 0,005 G

455,87 €

455,87 € (IVA incl.)
376,75 € (IVA excl.)

Balanza Alta Precisión 0,005 g.Balanza digital con una medición de 0,005 gr. de precisión, lo que la convierte en indispensable en trabajos donde la medición sea extremadamente fundamental. Trabajos con componentes...

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Medidor de PH digital

162,02 €

162,02 € (IVA incl.)
133,90 € (IVA excl.)

Medidor digital Ph metro de bolsilloNos permite medir la acidez o alcalinidad de líquidos. Indispensable para los procesos de gelificación o esferificación. Anticípese a errores y trabaje con un control absoluto del...

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Medidor digital de Salinidad y PH

490,82 €

490,82 € (IVA incl.)
405,64 € (IVA excl.)

Medidor Digital Salinidad y PH - Para alimentos líquidos y sólidosControle con exactitud el grado de salinidad y Ph de sus alimentos. Para medir, dominar y controlar el punto de sal de los alimentos que son servidos...

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Moldes Pintalabios Pet - 3D Lipstick

16,03 €

16,03 € (IVA incl.)
13,25 € (IVA excl.)

Moldes Lipstick 3DMolde para formar piezas con mouses, purés de fruta, gelatinas o chocolate en forma de pinta labios. Resiste al congelado y lavados en lavavajillas a menos de 70ºC. Cada molde tiene 7...

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Easy Mould Láminas 4cm - Moldes Redondos 100 uds.

7,74 €

7,74 € (IVA incl.)
6,40 € (IVA excl.)

Easy Mould 100 Láminas Ø 2,5 x h 4 cm para Moldes Redondos Láminas troqueladas en plástico alimentario listas para confeccionar piezas de forma uniforme y ser encajadas en la bandeja de sujeción. El sistema más...

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Easy Mould Láminas 6cm - Moldes Redondos 100 uds.

9,01 €

9,01 € (IVA incl.)
7,45 € (IVA excl.)

Easy Mould 100 Láminas Ø 2,5 x h 6 cm para Moldes Redondos Láminas troqueladas en plástico alimentario listas para confeccionar piezas de forma uniforme y ser encajadas en la bandeja de sujeción. El sistema más rápido...

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Easy Mould Láminas 4cm - Moldes Cuadrados 100 uds.

8,65 €

8,65 € (IVA incl.)
7,15 € (IVA excl.)

Easy Mould 100 Láminas 2 x 2 x 4 cm para Moldes CuadradosLáminas troqueladas en plástico alimentario listas para confeccionar piezas de forma uniforme y ser encajadas en la bandeja de sujeción. El sistema más rápido y...

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Easy Mould Láminas 6cm - Moldes Cuadrados 100 uds.

9,98 €

9,98 € (IVA incl.)
8,25 € (IVA excl.)

Easy Mould 100 Láminas 2 x 2 x 6 cm para Moldes CuadradosLáminas troqueladas en plástico alimentario listas para confeccionar piezas de forma uniforme y ser encajadas en la bandeja de sujeción. El sistema más rápido...

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Easy Mould Láminas 8cm - Moldes Cuadrados 100 uds.

11,25 €

11,25 € (IVA incl.)
9,30 € (IVA excl.)

Easy Mould 100 Láminas 2 x 2 x 8 cm para Moldes CuadradosLáminas troqueladas en plástico alimentario listas para confeccionar piezas de forma uniforme y ser encajadas en la bandeja de sujeción. El sistema más rápido...

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Bases redondas para encajar los moldes easymould

Existen 2 modelos de bases para los moldes easymould redondos Ref. 60/0010 ó base para moldes easymould cuadrados Ref. 60/0012

3 Bases Redondas de Moldes Easy Mould

7,20 €

7,20 € (IVA incl.)
5,95 € (IVA excl.)

Easy Mould Base Moldeadora - Formato RedondoBase moldeadora para encajar 35 piezas formato redondo EasyMould. Bases resistentes y reutilizables. Ideales para el transporte y almacenaje de sus piezas, también resisten...

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Bases cuadradas para encajar los moldes easymould

3 Bases Cuadradas de Moldes Easy Mould

7,20 €

7,20 € (IVA incl.)
5,95 € (IVA excl.)

Easy Mould Base Moldeadora - Formato CuadradoBase moldeadora para encajar 35 piezas formato cuadrado EasyMould. Bases resistentes y reutilizables. Ideales para el transporte y almacenaje de sus piezas, también...

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También disponemos del Soporte o Base Porta barras Pintalabios Ref. 100/0031

100 Sticks Lipstick - Porta Barras

58,19 €

58,19 € (IVA incl.)
48,09 € (IVA excl.)

100 Porta barras PintalabiosEstuches para portalabios comestible - Portabarras retractil con funda y mecanismo totalmente transparente. Rellena los pintalabios con una base helada, gelatina fría o caliente, cremosa o...

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Moldes Lollypop 3D

15,72 €

15,72 € (IVA incl.)
12,99 € (IVA excl.)

Molde Lollypop 3D Moldes en 3D fabricados en PET para formar piezas con mouses, purés de frutas, gelatinas o chocolates. Resiste el congelado y lavados en lavavajillas a menos de 70ºC. Estos moldes no están adaptados...

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100 Latas de Conserva Oval Aluminio

74,50 €

74,50 € (IVA incl.)
61,57 € (IVA excl.)

100 Latas de Aluminio Oval con tapaLatas de conserva reutilizables vacías, con tapa abre fácil separada, ideal para presentar raciones de alimentos frescos como símil de producto en conserva. Perfectas para servir...

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Espátula Ancha Emplatado

12,15 €

12,15 € (IVA incl.)
10,04 € (IVA excl.)

Espátula Ancha de emplatadoLa espátula perfecta para piezas delicadas como terrinas o montajes de muy dificil equilibrio, manejable, ligera, cómoda, flexible y resistente. Mango hueco y ergonómico, de acero...

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Espátula de Emplatado

9,35 €

9,35 € (IVA incl.)
7,73 € (IVA excl.)

Espátula para EmplatarEspátula acodada Profesional, manejable, ligera, cómoda, flexible y resistente. Mango hueco ergonómico de acero inoxidable. ¡Llévala siempre en tu bolsillo!Tamaño: 19 cm Venta por unidad

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Set Espátulas de Emplatado

32,72 €

32,72 € (IVA incl.)
27,04 € (IVA excl.)

Set de 3 Espátulas de emplatarEste set se compone de espátula, horquilla y rasqueta. Un kit perfecto para los emplatados más exigentes. Herramientas fabricadas en acero inoxidable con mango hueco y ergonómico.Tamaños:...

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Horquilla de Emplatado

10,90 €

10,90 € (IVA incl.)
9,01 € (IVA excl.)

Horquilla para EmplatarHerramienta que no puede faltar en cocina. Es el utensilio perfecto para el emplatado de productos con jugo, es manejable, ligera, cómoda, flexible y resistente. Mango hueco y ergonómico, de...

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Rasqueta de Emplatado

10,90 €

10,90 € (IVA incl.)
9,01 € (IVA excl.)

Rasqueta para EmplatarUtensilio ideal para emplatado profesional de piezas pequeñas, manejable, ligera, cómoda y resistente. Mango hueco y ergonómico, de acero inoxidable.¡¡Imprescindible en los trabajos sobre nuestra...

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Pinzas Sushi Sashimi Titanio 20 cms

13,71 €

13,71 € (IVA incl.)
11,33 € (IVA excl.)

Pinzas para Sushi de Titanio 20 cmLas pinzas de emplatado sushi, son las más usadas por los profesionales de la cocina, los cocineros más exigentes en el momento del emplatado. También se utilizan como cubiertos o...

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Soporte Cucuruchos

55,06 €

55,06 € (IVA incl.)
45,50 € (IVA excl.)

Soporte Inox para 30 ConosIdeal para exponer en eventos o buffets. Puede mostrar hasta 30 conos, sea cual sea el tamaño del cucurucho. Fabricado en acero inoxidable. Medidas: 50 x 15 x 8 cm Agujero Ø2 cmVenta por unidad

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Agotado

Extractora de Jugos Omega J8228C

503,82 €

503,82 € (IVA incl.)
416,38 € (IVA excl.)

Extractor de Jugos Omega J8228COmega J8228C es una versión mejorada de la Omega 8226. DURADERA, VERSÁTIL, POTENTE Y SIMPLE.Nutrición Center es el exprimidor de trituración profesional por excelencia. Equipado con un...

Dry Spoon Snow- 6 Cucharas Presentación para rellenar con líquido

59,44 €

59,44 € (IVA incl.)
49,12 € (IVA excl.)

Cucharas Doble cámara blanco satinadoCucharas individuales de presentación con doble cámara, ideal para los alimentos crujientes o de textura seca que tengan que ir acompañados de líquido sin que estén en contacto...

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Latas de hojalata redonda con tapa Tamaño XL

50 Latas de Conserva Redondas Hojalata XL

71,74 €

71,74 € (IVA incl.)
59,29 € (IVA excl.)

50 Latas Redondas de hojalata XL con tapa Latas de conserva reutilizables vacías, con tapa abre fácil separada, ideal para presentar raciones de alimentos frescos como símil de producto en conserva. Ideal para...

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Latas de hojalata redonda con tapa Tamaño XS

Lata XS hojalata nos permite cerrar con el cierra latas manual Gigante (Ref. 100/1000) que se adquiere a parte

100 Latas de Conserva Redondas Hojalata XS

94,79 €

94,79 € (IVA incl.)
78,34 € (IVA excl.)

100 Latas Redondas de Hojalata XS con tapaLatas de conserva reutilizables vacías, con tapa abre fácil separada, ideal para presentar raciones de alimentos frescos como símil de producto en conserva. Ideal para...

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Oferta especial limitada

Silicona Líquida Alimentaria para hacer Moldes Free Mold

64,80 € 72,00 €

72,00 € 64,80 € (IVA incl.)
53,55 € (IVA excl.) 10%

Silicona Alimentaria para hacer tus Propios MoldesConstruye tus propios moldes personalizados. Reproduzca cualquier grabado, forma o volumen. Puede recrear cubiertos, hojas, huesos, réplicas marinas. Con Oh Mold todo...

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24 Botellines para Rellenar 200 ml

19,63 €

19,63 € (IVA incl.)
16,22 € (IVA excl.)

24 Botellines de Cristal para RellenarBotellas de cristal de 200 ml especiales para poder rellenar y con la opción de cerrar con chapas corona. El cierra botellas es otro complemento para sus botellas. Prepare sus...

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