Deshidratador DryCook 15 bandejas Acero inoxidable

Deshidratador DryCook 15 bandejas - De acero inoxidable y con control digital.
El deshidratador de alto rendimiento DryCook 15 bandejas está diseñado para cocinas y pastelerías profesionales. Preciso y construido para durar, DryCook es el deshidratador profesional definitivo.
Máxima precisión
Control de temperatura con una precisión de 5 grados desde 35°C a 80°C
El más fiable y duradero
Chasis y 15 bandejas de acero inoxidable de tamaño 40x38 cm incluidas.
La resistencia incorpora aletas difusoras totalmente blindadas para un reparto de calor mucho más homogéneo.
Ventiladores con aspas de metal ultraligeras y motor muy silencioso de gran rendimiento y durabilidad.
Alto rendimiento
Ventilación horizontal que proporciona una deshidratación regular en todas sus capas.
Bandejas cuadradas de gran tamaño permiten producir a gran escala con menos trabajo.
Exactitud y precisión durante todo el proceso: deshidrata más producto en menos tiempo.
Diseñado para el uso profesional intensivo
Testado en algunas de las cocinas más exigentes del mundo.
Luz interior y amplio cristal para ver el producto sin necesidad de abrir la puerta.
Temporizador digital que permite controlar el tiempo de deshidratación.
Fácil limpieza y mantenimiento.
Dispone de accesorios como hojas de teflón de alta calidad y rejillas siliconadas para evitar el movimiento de piezas ligeras.
Modelo apilable (le puedes poner ruedas) para mover tu torre de deshidratación por toda la cocina.

Las bandejas son regulables en altura y permiten fermentar lácticos como yogurt, desecar todo tipo de frutas vegetales y especias para decorar y elaborar polvos. Trabajos con azúcar, claras, obulato®, secado de carnes y pescados, elaboración de hojas enteras, o bien pequeñas formas realizadas con Krokanters®. Al deshidratar por encima de los 75°C permite trabajar también con ovo-productos.
Puedes escoger entre diferentes opciones a la hora de montarlo.
Instalar pies antideslizantes o ruedas con freno para su transporte.
Modelo apilable para colocar otro deshidratador DryCook consiguiendo con el mínimo espacio una torre de deshidratación de 30 bandejas.
Venta por unidad