Deshidratador DryCook 10 bandejas Acero inoxidable

Deshidratador DryCook 10 bandejas - De Acero inoxidable y con control digital.
El deshidratador de alto rendimiento DryCook 10 bandejas está diseñado para cocinas y pastelerías profesionales. Preciso y construido para durar, DryCook es el deshidratador profesional definitivo.
Máxima precisión
Control de temperatura con una precisión de 5 grados desde 35°C a 80°C
El más fiable y duradero
Chasis y 10 bandejas de acero inoxidable de tamaño 30x28 cm incluidas.
La resistencia incorpora aletas difusoras totalmente blindadas para un reparto de calor mucho más homogéneo.
Ventiladores con aspas de metal ultraligeras y motor muy silencioso de gran rendimiento y durabilidad.
Alto rendimiento
Ventilación horizontal que proporciona una deshidratación regular en todas sus capas.
Bandejas cuadradas de gran tamaño permiten producir a gran escala con menos trabajo.
Exactitud y precisión durante todo el proceso: deshidrata más producto en menos tiempo.
Diseñado para el uso profesional intensivo
Testado en algunas de las cocinas más exigentes del mundo.
Luz interior y amplio cristal para ver el producto sin necesidad de abrir la puerta.
Temporizador digital que permite controlar el tiempo de deshidratación.
Fácil limpieza y mantenimiento.
Dispone de accesorios como hojas de teflón de alta calidad y rejillas siliconadas para evitar el movimiento de piezas ligeras.

Las bandejas son regulables en altura y permiten fermentar lácticos como yogurt, desecar todo tipo de frutas vegetales y especias para decorar y elaborar polvos. Trabajos con azúcar, claras, obulato®, secado de carnes y pescados, elaboración de hojas enteras, o bien pequeñas formas realizadas con Krokanters® Al deshidratar por encima de los 75°C permite trabajar también con ovo-productos.
Venta por unidad