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Soplete de Cocina - Brulee Max

Brulee Max - Soplete de cocina de doble uso
Cabezal de soplete con doble uso: concentración y dispersión de calor, con un alto poder calorífico (1982°C-3600°F). Se calienta completamente en menos de 6 segundos. En su uso directo (llama concentrada), permite acelerar encendidos de carbón o procesos de calor intenso (tiene hasta 4 veces más poder calorífico que los sopletes comunes de cocina); y cuando se añade el difusor, el calor de la llama (que en el resto de los sopletes de cocina es siempre focal e intenso) se reparte, expandiendo la superficie de cocción y ofreciendo un calor regular y consistente.

Brulee Max está pensado para multiplicar las posibilidades de la cocción a llama directa y terminar cómoda y prácticamente infinitas elaboraciones: sellar proteínas, marcar piezas grandes, complementar cocciones unilaterales, fundir queso, tostar merengues o masas..., una nueva manera de cocinar, evitando además el sabor derivado de sopletear los alimentos.

Brulee Max se manipula muy fácilmente con un botón de encendido automático y un regulador de intensidad que puede dejar fijo para que cada vez que encienda se mantenga. Dispone de cierre de seguridad y de bloqueo para uso continuo.

Junto con el soplete el Kit se compone de:

  • Cabezal difusor.
  • Recambio de filtros de acero inoxidable.
  • Base de goma para aguantar verticalmente la botella y mantener la seguridad.

Funciona con gas propano, Map i MAp-Pro (el tanque de gas no está incluido). Se aconseja leer el manual y las atenciones de seguridad antes de iniciarse en esta técnica.

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83,43 € (IVA inc.)
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68,95 € (IVA excl.)
Descripción

Brulee Max - Soplete de cocina de doble uso
Tamaño: 15 x 7 x 38 cm Acero inoxidable
Elementos decorativos no incluidos

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Detalles del producto
30/0200
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