Papel japonés profesional de alta absorción para conservar pescado y carne.
Mantiene la frescura, controla la humedad y evita olores, logrando resultados sorprendentes. Ideal para hostelería, obradores y cocinas profesionales. Inspirado en la técnica japonesa de conservación Maguro, este papel secante de alta calidad mantiene el equilibrio perfecto entre frescor y humedad, conservando la textura y el sabor natural de pescados y carnes.
Fabricado en celulosa pura no reciclada, sin cloro ni adhesivos, el TunaSec Roll destaca por su alta resistencia y capacidad de absorción, garantizando un entorno higiénico, libre de residuos y sin transferencia de olores.
Su composición extra gruesa, elaborada mediante compactación al vapor y alta presión, permite retirar el exceso de agua sin resecar el alimento. El resultado: productos más frescos, con una textura ideal y una vida útil prolongada.
Conserva el pescado y la carne durante más tiempo, manteniendo su punto óptimo de humedad.
Permite maduración extrema de carnes sin riesgo de cambio de color ni pérdida de jugos.
Humedecido con agua de mar, prolonga la frescura del pescado y conserva su pH y salinidad natural.
Facilita la descongelación, absorbiendo el exceso de agua sin alterar la textura.
Ideal para secado de grasas tras frituras o limpieza profesional de superficies.
Material seguro, higiénico y libre de pelusas.
Utilizar en contacto directo con el alimento o envolviéndolo completamente.
Sustituir cada 24 h o cuando el producto supure.
Apto para cámaras de maduración, pescaderías, obradores o cocinas profesionales.
También es muy útil en la conservación de verduras asadas, evitando la acumulación de líquidos.
Si se humedece con agua de mar, ayuda a mantener el pescado firme y fresco por más tiempo.
Formato: Pack de 2 rollos extra gruesos
Longitud por rollo: 130 m (total 260 m)
Hojas precortadas: 35 cm
Rendimiento: 371 servicios/rollo (742 servicios/pack)
Gramaje: 300 g/m² – Alta absorción y resistencia
Material: 100 % celulosa pura, sin cola ni cloro
Uso profesional – Apto para hostelería, cocinas, pescaderías y carnicerías
Más frescura, más higiene y menos desperdicio.
Una solución profesional inspirada en la tradición japonesa, ahora disponible para los entornos gastronómicos más exigentes.
Por favor regístrese primero.
Registrarse
