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Nitro Bowl - Especial para hielo seco Ø 13 cm - 500 ml Bol de vidrio con doble cámara térmica. Su asa permite su transporte y agarre mientras se efectúa su batido. ideal para la presentación de helados y sorbetes...
20,93 €
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17,30 € (IVA excl.)
Kit Spaghetto - Creaciones Gastro GelificadosIdeal para elaborar 5 spaghettos de 100 cm de una sola vez. El Kit incluye 5 tubos bridados de 100 cm, 1 biberón de relleno, 1 adaptador para sifón ISI para la extracción...
80,48 €
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66,51 € (IVA excl.)
Tapa recortada noon para cubetas tamaño GN 1/1 Para largas cocciones es necesario tapar el baño térmico para evitar la excesiva evaporación. Pinche para ver contanier térmico GN 1/1 Ref. 80/0044 (No incluido)  
26,92 €
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22,25 € (IVA excl.)
Aceite Recambio Lyo Chef 0,95 lCada cierto tiempo hay que cambiar el aceite de su liofilizadora o rellenarla hasta alcanzar su nivel óptimo. Aceite pensado para una separación ultra rápida del agua además es un aceite...
Agotado
60,98 €
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50,40 € (IVA excl.)
Infusionador de Sifón Lisboa en Borosilicato Infusionador de sifón para caldos, infusiones, bebidas frías con hielo seco (Dry Ice). Está inspirado enlas cafeteras portuguesas tradicionales. Fabricado en Borosilicato,...
68,50 €
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56,61 € (IVA excl.)
Plato Laguna Piedra BlancaOriginal, sencillo y con diseño, tallado y pulido en mármol Macael. Los bordes del plato tienen un acabado martilleado (rugoso rústico). Una fabulosa pieza con rebaje, para recetas que...
7,20 €
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5,95 € (IVA excl.)
Easy Mould  Base Moldeadora - Formato CuadradoBase moldeadora para encajar 35 piezas formato cuadrado EasyMould. Bases resistentes y reutilizables. Ideales para el transporte y almacenaje de sus piezas, también...
115,16 €
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95,17 € (IVA excl.)
Platos Botellas Cava XLMedia botella de cava o champagne en cristal, con el corte pulido y la base rebajada que le otorga buena estabilidad al plato.Ideal para presentar platos y postres con cava como...
70,76 €
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58,48 € (IVA excl.)
Nitro Bowl - Especial para hielo seco  18 cm - 1 LBol de vidrio con doble cámara térmica. Su asa permite su transporte y agarre mientras se efectúa su batido. ideal para la presentación de helados y sorbetes...
79,52 €
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65,72 € (IVA excl.)
Turning KitLa herramienta perfecta para crear diferentes formas y tamaños de muelle, rectos o cónicos, con caramelo, chocolate u otras elaboraciones. Se puede acoplar a todo tipo de destornilladores eléctricos. Este...
810,70 €
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670,00 € (IVA excl.)
Potente Modelo Compacto de Sous-Vide de 27 Litros Potente modelo compacto de sous-vide de gran capacidad, con 27 litros. Este innovador equipo cuenta con una resistencia interna adherida bajo el fondo, evitando así la...
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