DryCook Deshidratador 10 bandejas Doble Temperatura - Nueva Versión

Deshidratador DryCook 10 Bandejas

DryCook 10 bandejas – Nueva versión con doble temperatura
El deshidratador profesional que revoluciona la cocina y pastelería gourmet. Diseñado para uso intensivo, ofrece programación secuencial de dos temperaturas y dos tiempos (24h + 24h) en un único ciclo de hasta 48 horas, garantizando precisión y resultados homogéneos. Con estructura en acero inoxidable, ventilación horizontal y control digital, DryCook asegura una deshidratación uniforme, preservando sabor, textura y propiedades. Ideal para frutas, vegetales, carnes, pescados y elaboraciones creativas, es la herramienta definitiva para profesionales que buscan fiabilidad, rendimiento y máxima capacidad.
Más precisión, más control y máxima fiabilidad para las cocinas más exigentes. Este deshidratador profesional incorpora la programación secuencial que permite configurar dos temperaturas y dos tiempos consecutivos en un ciclo completo de hasta 48 horas, optimizando cada fase del proceso para conservar las propiedades del alimento.

Características principales:
•    Programación avanzada: 2 temperaturas y 2 tiempos (24h + 24h) para un secado perfecto.
•    Control preciso: rango de 35°C a 80°C con variación mínima de ±5 °C.
•    Ventilación horizontal: garantiza una deshidratación uniforme en todas las bandejas.
•    Construcción robusta: chasis y 10 bandejas de acero inoxidable (30×28 cm).
•    Calor homogéneo: resistencia blindada con aletas difusoras.
•    Motor silencioso y duradero: ventiladores metálicos ultraligeros para alto rendimiento.

Ventajas para profesionales:
•    Ideal para cocinas y pastelerías que buscan calidad y eficiencia.
•    Permite deshidratar frutas, verduras, hierbas, carnes, pescados y elaboraciones creativas como polvos, láminas, obulato® o Krokanters®.
•    Compatible con procesos de fermentación y trabajos con ovo-productos a más de 75°C.
•    Fácil limpieza, luz interior y cristal amplio para controlar el proceso sin abrir la puerta.

Venta por unidad