El Kit VOM es una innovadora herramienta que eleva la experiencia en la coctelería y gastronomía. Este sistema permite crear nubes voladoras comestibles a partir de helio y la exclusiva emulsión "Formula 1".
Estas nubes etéreas aportan un toque visual, gustativo y lúdico, perfectas para eventos de alto nivel o experiencias interactivas. Además, la creación de estas burbujas aporta un efecto WOW, ideal para sorprender a los comensales con bocados flotantes de sabores únicos.
El Kit VOM incluye todo lo necesario para crear nubes comestibles: un filtro microperforado, un vaso VOM y una conexión para la bombona de helio (vendida por separado). A partir de la emulsión Formula 1, puedes mezclar sabores líquidos como agua, aceites, o incluso alcohol. Siguiendo la proporción adecuada según el tipo de líquido, solo necesitarás una batidora y una balanza de precisión para preparar la mezcla perfecta.
VOM se adapta tanto a la coctelería como a la pastelería y otros sectores gastronómicos. Las nubes pueden utilizarse como un recurso decorativo, realzando la presentación de cócteles y platos. Incluso, permiten crear momentos interactivos en eventos, ya que al inhalar el helio, la voz del comensal se modifica brevemente, añadiendo un toque divertido.
El Kit Básico VOM te ofrece todo lo necesario para comenzar. Solo necesitas:
Con VOM, cada creación será única, ideal para eventos especiales o cócteles que buscan sorprender a sus clientes. Además, puedes optar por el Kit Técnico para producciones en mayor escala, conectándolo a cilindros de helio de mayor capacidad.
Montar el Kit: Inserta el filtro microperforado en la base de silicona y luego coloca el vaso VOM encima.
Conectar a la bombona de helio: Enrosca la conexión blanca en la bombona de helio y abre el grifo para verificar la presión. Ajusta la válvula de control para iniciar o detener el flujo de helio, regulando la presión y la velocidad de formación de las burbujas, así como su tamaño. Finalmente, conecta la manguera de silicona al Kit VOM.
Preparar la mezcla: Dependiendo de la base líquida (agua, aceite o alcohol), mezcla el polvo "Formula 1" en las proporciones indicadas con ayuda de una batidora a baja velocidad. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos.
Crear LA NUBE: Remueve suavemente la mezcla y vierte de 25 a 50 ml en el vaso VOM. Abre lentamente la válvula de control para iniciar la formación de la nube. En pocos segundos, la nube alcanzará el borde superior del vaso, donde podrás cortarla, dejarla volar o colocarla sobre el producto deseado.
La válvula de control es clave para regular tanto la presión del helio como el tamaño de las burbujas y es fundamental para controlar el proceso.
Con VOM, tendrás la capacidad de ofrecer experiencias gastronómicas inigualables, generando una fusión entre creatividad y ciencia que dejará una impresión duradera. Las nubes comestibles aportan texturas ligeras, sabores delicados y un toque visual sin igual, transformando cualquier evento en algo memorable.
En Grupohoreca, entendemos la importancia de destacar en un mercado competitivo, y con VOM, puedes llevar tus creaciones a otro nivel.
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