×

Kit Sal Himalaya

Kit de Sal Himalaya - Para Cocinar en la propia mesa
El Kit inlcuye:

  • Piedra de sal rosa Himalaya 29 x 21 x 4 cm
  • Soporte de dos módulos ensamblables y fabricados en acero inoxidable 18/10
  • 2 Fogones de alcohol

La sal de cristal tiene una energía específica muy alta por lo que tiende a mantener cualquier temperatura durante mucho tiempo. La nula porosidad de la sal rosa del Himalaya permite que toda la superficie transmita calor de forma uniforme. Las placas de sal pueden ser calentadas o refrigeradas de manera segura llegando a cualquier extremo.
Hemos probado su inmersión en nitrógeno líquido -196°C hasta el fuego directo. Su bloque grueso de sal mantendrá la temperatura durante 20/30 minutos. Su anti adherencia, es superior a la del teflón, la cerámica u otros recubrimientos antiadherentes. Permite cocinar productos altamente delicados, además de ser utilizada como plancha hay otras formas de uso, puesto que tenemos alimentos, estilos, y nuevas técnicas de cocina. Ahúme su plancha de sal rosa del Himalaya y cocine sus platos con un suave y delicado sabor a humo. Cocine sin humos en su mesa, termine de cocinar o deje que cada cliente dé el punto de cocción deseado a los alimentos. Disfrute de las innumerables ventajas de la cocina a la sal. Es un ¡Espectáculo garantizado!
Venta por unidad
Los bloques de sal pueden adquirirse de recambio ref. 170/0004

Leer másVer menos
95,97 € (IVA inc.)
95,97 € (IVA incl.)
79,31 € (IVA excl.)
Descripción

Kit Himalaya - Soporte - Fogones y Sal Himalaya
Planchas de Sal Himalaya

CÓMO UTILIZAR LA PLANCHA DE SAL
Para cocinar con una plancha de sal, hay que colocarla sobre una fuente de calor de tipo gas, carbón o similar.
No es posible su uso en cocinas de inducción y tampoco en las de vitro cerámicas, deberemos usar un aro metálico (como los de emplatar) , sobre el que colocaremos la plancha y evitaremos así que la plancha esté en contacto directo con la fuente de calor. El calentamiento debe hacerse muy lentamente, empezando con el gas a la mínima potencia. Un periodo de calentamiento de entre los 30 a 45 minutos es lo más indicado.- de 10 a 15 minutos con el gas al mínimo, 10 a 15 a fuego medio y de 10 a 15 con el gas al máximo.-. Es importante saber que el calor va a cambiar la apariencia de la plancha, oiremos ligeros crujidos y pueden aparecer pequeñas micro fisuras. A veces durante la cocción pueden aparecer fisuras más profundas, especialmente si la plancha no estaba completamente seca antes del uso.
Tampoco es aconsejable usar mantequilla para cocinar en la plancha, ya que el agua que suele contener puede dañar la superficie de la plancha.
Para manipular la plancha cuando está caliente se recomienda el uso de unos buenos guantes de cocina antiignífugos o bien dejarla enfriar lentamente antes de tocarla.

LIMPIEZA Y CUIDADO DESPUES DEL USO
Después de cada uso y una vez fría la plancha, la lavaremos con agua caliente y un cepillo o esponja suaves, lo que producirá que se elimine una mini capa superficial, haciendo que aparezca una capa completamente nueva y limpia.
Es importantísimo secar perfectamente la plancha después de lavarla y guardarla en un lugar seco, alejado de cualquier humedad.
No es necesario e incluso se desaconseja el uso de detergentes o estropajos metálicos. Siguiendo estas instrucciones mantendremos la plancha en perfectas condiciones durante mucho tiempo, permitiéndonos múltiples usos. Hay que pensar que la natural propiedad antimicrobiana de la sal, evitará la proliferación de gérmenes sobre la misma.

SUGERENCIAS
Veremos como se cura literalmente, ante nuestros ojos, un carpaccio o un sashimi presentado sobre una plancha de esta sal, al mismo tiempo que adquiere un punto de sal único y especialmente sabroso.
Una parrillada de verduras, de mariscos o de pescado, cocinado en la cocina o delante de los comensales en una de nuestras planchas, resultará una experiencia única.
Un pescado marinado con hinojo, limón, aceite y pimienta o un filete marinado con curri y ajo y jengibre machacados cocinados en esta plancha son también maravillosos.
La mozzarella y otros quesos fundidos sobre esta plancha, en una improvisada raclette y servidos sobre pan tostado serán difíles de olvidar.
Lo mismo puede hacerse con un chocolate fundente. Servirlo sobre unas rebanadas de pan frito y rociar con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Con la plancha enfriada en el congelador. Servir varios helados, que adquirirán un toque salado que los harán únicos.

Leer másVer menos
Detalles del producto
170/0006

Referencias específicas

ean13
8436021700063
15 otros productos en la misma categoría:
59,29 € (IVA inc.)
59,29 € (IVA incl.)
49,00 € (IVA excl.)
Piedra para Asar Volcánica Natural + Base de Madera 34 cmUna preciosa tabla de madera tropical para presentar en mesa junto con la piedra caliente para carnes, pescados y verduras. Mantiene la temperatura durante...
24,81 € (IVA inc.)
24,81 € (IVA incl.)
20,50 € (IVA excl.)
Soporte para Fuentes de MariscoDiseñado para colocar en la parte de arriba una bandeja para mariscos y en la base, (parte inferior) para poner otra bandeja y echar los restos y las cáscaras de los moluscos. También...
33,94 € (IVA inc.)
33,94 € (IVA incl.)
28,05 € (IVA excl.)
Bandeja Ø 36 cm Inox Fuente redonda para presentación de marisco, con la opción de poder utilizar junto con el soporte Ref.: P969000 se vende por separado. Es ideal para presentar mariscadas, mejillones, navajas,...
68,50 € (IVA inc.)
68,50 € (IVA incl.)
56,61 € (IVA excl.)
Soporte Mármol Azul Verdoso - Para Bloque de Sal HimalayaSoporte artesanal labrado en mármol de Macael. Especialmente diseñado como soporte de cocción para las planchas de sal rosa del Himalaya. Puede agregar sal de...
160,48 € (IVA inc.)
160,48 € (IVA incl.)
132,63 € (IVA excl.)
Barbacoas Frías XLBarbacoas talladas y pulidas en exclusivo marmol de Macael, piezas únicas. La parrilla con la base de piedra permite presentar platos con hielo seco, Nitrógeno, carbón...Tamaño aprox.: 30 x 16 x 6 cm...
8,08 € (IVA inc.)
8,08 € (IVA incl.)
6,68 € (IVA excl.)
Bloque de Sal de Himalaya 10 x 10 x 2 cm -  ¡La mejor plancha del mundo! La sal de cristal tiene una energía específica muy alta por lo que tiende a mantener cualquier temperatura durante mucho tiempo. La nula...
68,50 € (IVA inc.)
68,50 € (IVA incl.)
56,61 € (IVA excl.)
Soporte Mármol Gris - Para Bloque de Sal HimalayaSoporte artesanal labrado en mármol de Macael. Especialmente diseñado como soporte de cocción para las planchas de sal rosa del Himalaya. Puede agregar sal de cocina y...
68,50 € (IVA inc.)
68,50 € (IVA incl.)
56,61 € (IVA excl.)
Soporte Mármol Amarillo - Para Bloque de Sal HimalayaSoporte artesanal labrado en mármol de Macael. Especialmente diseñado como soporte de cocción para las planchas de sal rosa del Himalaya. Puede agregar sal de...
31,22 € (IVA inc.)
31,22 € (IVA incl.)
25,80 € (IVA excl.)
Bandeja Ø 32 cm Inox Fuente redonda para presentación de marisco, con la opción de poder utilizar junto con el soporte Ref.: P969000 se vende por separado. Es ideal para presentar mariscadas, mejillones, navajas,...
149,16 € (IVA inc.)
149,16 € (IVA incl.)
123,27 € (IVA excl.)
Barbacoas Frías XS Barbacoas talladas y pulidas en exclusivo marmol de Macael, piezas únicas. La parrilla con la base de piedra permite presentar platos con hielo seco, Nitrógeno, carbón...Tamaño aprox.: 30 x 11 x 6...
64,19 € (IVA inc.)
64,19 € (IVA incl.)
53,05 € (IVA excl.)
Soporte para Bloque de Sal del HimalayaEl soporte está fabricado en acero inoxidable 18/10. Está pensado para calentar encima de nuestra cocina o llevar la piedra caliente a la mesa y hacer Show Cooking con sashimi,...
9,44 € (IVA inc.)
9,44 € (IVA incl.)
7,80 € (IVA excl.)
Bloque de Sal de Himalaya 14 x 10 x 2 cm -  ¡La mejor plancha del mundo! La sal de cristal tiene una energía específica muy alta por lo que tiende a mantener cualquier temperatura durante mucho tiempo. La nula...
33,60 € (IVA inc.)
33,60 € (IVA incl.)
27,77 € (IVA excl.)
Bloque de Sal de Himalaya 29 x 21 x 4 cm -  ¡La mejor plancha del mundo! La sal de cristal tiene una energía específica muy alta por lo que tiende a mantener cualquier temperatura durante mucho tiempo. La nula...
83,49 € (IVA inc.)
83,49 € (IVA incl.)
69,00 € (IVA excl.)
Piedra para Asar Volcánica Natural + Base de Madera 46 cmUna preciosa tabla de madera tropical para presentar en mesa al cliente junto con la piedra para carnes, pescados, verduras...Mantiene la temperatura durante...
142,05 € (IVA inc.)
142,05 € (IVA incl.)
117,40 € (IVA excl.)
Mini Barbacoa Plato Rústico Roca tallada en dos piezas encajables, la base inferior es hueca para poder poner una pieza de carbón, dispone de una rejilla de acero inoxidable, la parte de arriba tambien es hueca y...
Los clientes que adquirieron este producto también compraron:
7,48 € (IVA inc.)
7,48 € (IVA incl.)
6,18 € (IVA excl.)
Pinzas para Sushi 20 cmLas pinzas de emplatado sushi, son las más usadas por los profesionales de la cocina, los cocineros más exigentes en el momento del emplatado. También se utilizan como cubiertos o tradicionales...
64,19 € (IVA inc.)
64,19 € (IVA incl.)
53,05 € (IVA excl.)
Soporte para Bloque de Sal del HimalayaEl soporte está fabricado en acero inoxidable 18/10. Está pensado para calentar encima de nuestra cocina o llevar la piedra caliente a la mesa y hacer Show Cooking con sashimi,...
41,71 € (IVA inc.)
41,71 € (IVA incl.)
34,47 € (IVA excl.)
Tubos desechables - Cajas de 100 unidadesDisponibles 12 Modelos de Tubos de aluminio para elegir en el desplegable. Tubos de aluminio desechables con aplicador o dosificador de pomada, ideal para rellenar con mieles...
4,11 € (IVA inc.)
4,11 € (IVA incl.)
3,40 € (IVA excl.)
Cuchara de Esferificación Ideal para recoger las bolitas de esferificación o piezas mayores.Esta cuchara perforada es de gran ayuda para la Cocina molecular en la producción de esferas y falso caviar. Está fabricada...
6,96 € (IVA inc.)
6,96 € (IVA incl.)
5,75 € (IVA excl.)
Ice Ball Mould Prepara agua polar y haz tus propios hielos totalmente transparentes o con un toque personal con aromas o colores. Rellénalos de frutas, flores, sabores, especias. Los hielos sorprenden a la vista,...
39,88 € (IVA inc.)
39,88 € (IVA incl.)
32,96 € (IVA excl.)
Foam Kit - Producción sencilla de Aires y EspumasMagnífico aireador para que en segundos de forma continuada o de forma puntual creemos “aires” homogéneos (espuma), estables y en pequeña o gran cantidad sin utilizar...
33,60 € (IVA inc.)
33,60 € (IVA incl.)
27,77 € (IVA excl.)
Bloque de Sal de Himalaya 29 x 21 x 4 cm -  ¡La mejor plancha del mundo! La sal de cristal tiene una energía específica muy alta por lo que tiende a mantener cualquier temperatura durante mucho tiempo. La nula...
También te podría gustar...
59,29 € (IVA inc.)
59,29 € (IVA incl.)
49,00 € (IVA excl.)
Piedra para Asar Volcánica Natural + Base de Madera 34 cmUna preciosa tabla de madera tropical para presentar en mesa junto con la piedra caliente para carnes, pescados y verduras. Mantiene la temperatura durante...
64,19 € (IVA inc.)
64,19 € (IVA incl.)
53,05 € (IVA excl.)
Soporte para Bloque de Sal del HimalayaEl soporte está fabricado en acero inoxidable 18/10. Está pensado para calentar encima de nuestra cocina o llevar la piedra caliente a la mesa y hacer Show Cooking con sashimi,...
7,48 € (IVA inc.)
7,48 € (IVA incl.)
6,18 € (IVA excl.)
Pinzas para Sushi 20 cmLas pinzas de emplatado sushi, son las más usadas por los profesionales de la cocina, los cocineros más exigentes en el momento del emplatado. También se utilizan como cubiertos o tradicionales...
9,44 € (IVA inc.)
9,44 € (IVA incl.)
7,80 € (IVA excl.)
Bloque de Sal de Himalaya 14 x 10 x 2 cm -  ¡La mejor plancha del mundo! La sal de cristal tiene una energía específica muy alta por lo que tiende a mantener cualquier temperatura durante mucho tiempo. La nula...
68,50 € (IVA inc.)
68,50 € (IVA incl.)
56,61 € (IVA excl.)
Soporte Mármol Amarillo - Para Bloque de Sal HimalayaSoporte artesanal labrado en mármol de Macael. Especialmente diseñado como soporte de cocción para las planchas de sal rosa del Himalaya. Puede agregar sal de...
8,08 € (IVA inc.)
8,08 € (IVA incl.)
6,68 € (IVA excl.)
Bloque de Sal de Himalaya 10 x 10 x 2 cm -  ¡La mejor plancha del mundo! La sal de cristal tiene una energía específica muy alta por lo que tiende a mantener cualquier temperatura durante mucho tiempo. La nula...
visto recientemente
95,97 € (IVA inc.)
95,97 € (IVA incl.)
79,31 € (IVA excl.)
Kit de Sal Himalaya - Para Cocinar en la propia mesaEl Kit inlcuye: Piedra de sal rosa Himalaya 29 x 21 x 4 cm Soporte de dos módulos ensamblables y fabricados en acero inoxidable 18/10 2 Fogones de alcohol La sal de...
Cerca
Haga clic para más productos.
No products were found.

WhatsApp

Menu

Crear una cuenta gratuita para guardar tus favoritos.

Registrarse