Molde de silicona para olivas esferificadas
Elabore aceitunas esferíficadas gracias a la técnica del baño en manteca de cacao. Tanto el grosor y dureza de esta silicona está pensado para facilitar el desmolde incluso cuando está totalmente congelado sin dañar a las piezas, además su forma 340° permite extraer con facilidad y preservar la redondez de la oliva, que quedará como real una vez haya sido pasada por el baño de manteca de cacao.
Es el único molde industrial que asegura un acabado perfecto y realista.
Descubra también el soporte de protección para piezas delicadas y la serie de moldes de silicona Radikulados.
Molde 340° para olivas esferificadas
Molde de silicona Platino hiperrealista para olivas, para usar en pastelería, cocina y coctelería.
Material: Silicona Platino 40SH
Resistente al horno hasta 220°C, al congelador y al abatidor, lavable en lavavajillas.
Medidas del molde: 16 x 14 cm - 16 olivas por molde
Capacidad de cada impronta: 6,9 ml
Capacidad total: 110,4 ml
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