Molde de silicona para Transporte de Piezas
para proteger durante el almacenamiento, transporte y servicio todas las piezas y decoraciones delicadas como caramelos de isomalt, esferificaciones, bombones líquidos, etc.
Es a la vez un soporte para finalizar el emplatado de alimentos que durante su manipulación necesitan una estabilidad especial, como ostras, almejas, etc. Su tamaño y formato encajan perfectamente en las bandejas Gastronorm.
Descubra también el molde para aceitunas esferíficadas y la serie de moldes de silicona Radikulados.
Molde Soporte
Molde de silicona Platino para transportar piezas elaboradas en pastelería, cocina y coctelería.
Material: Silicona Platino 40SH
Resistente al horno hasta 220°C, al congelador y al abatidor, lavable en lavavajillas.
Medidas del molde: 25 x 19 cm
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