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Equipamiento Integral y suministros para Hoteles, Restaurantes y Catering.

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Vaso Blender
Vaso Blender
Vaso Blender

Vaso Omega Blender

139,76 €
139,76 € (IVA incl.)
115,50 € (IVA excl.)
Vaso Omega Blender 3HP 482S Vaso de Recambio para la licuadora modelo 482S, o como opción para tener como segunda jarra y ganar tiempo en sus elaboraciones. Incluye tapadora y cuchillas. Medidas: Ø20 x 30 cm Se vende...
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Tabla con Mango y Patas para Servir

12,04 €
12,04 € (IVA incl.)
9,95 € (IVA excl.)
Tabla para Presentar Alimentos Tamaño: 25cm x 15cm x 8.5cm Tabla para cortar y servir con un estilo diferente. Fabricado en madera con patas y mango rectangular.Venta por unidad
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Platos Botellas
Platos Botellas

6 Platos Botellas Cava XS

109,93 €
109,93 € (IVA incl.)
90,85 € (IVA excl.)
Platos Botella Cava XSMedia botella de cava o champagne en cristal, con el corte pulido y la base rebajada que le otorga buena estabilidad al plato.Ideal para presentar platos y postres con cava como...
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Nitro Bowl XXL
Nitro Bowl XXL

Nitro Bowl XXL Ø 22cm / 2500 ml Borosilicato

134,46 €
134,46 € (IVA incl.)
111,12 € (IVA excl.)
Nitro Bowl XXLBol gigante de cristal con doble cámara térmica, perfecto para elaborar, cocktails, helados y sorbetes con LN2 delante del cliente. Su gran tamaño permite elaborar gran cantidad de una sola vez,...
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Porta sifón

Sujeta Sifón - Accesorio Sifón de Espumas

65,22 €
65,22 € (IVA incl.)
53,90 € (IVA excl.)
Sujeta Sifones - Para guardar el sifón boca abajoNUEVO FORMATO CON MAYOR ESTABILIDAD INCLUSO PARA SIFONES DE 1 LITRO A PLENA CARGA.La posición invertida del sifón evita la desestructuración de las preparaciones...
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plato laguna

Plato Laguna Mármol Gris

68,50 €
68,50 € (IVA incl.)
56,61 € (IVA excl.)
Plato Laguna Piedra GrisOriginal, sencillo y con diseño, tallado y pulido en mármol Macael. Los bordes del plato tienen un acabado martilleado (rugoso rústico). Una fabulosa pieza con rebaje, para recetas que...
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Shisha Cocktail Smoke Drink XL
Shisha Cocktail Smoke Drink XL
Shisha Cocktail Smoke Drink XL
Shisha Cocktail Smoke Drink XL

Fun Shisha XL Cocktail Smoke & Drink

191,06 €
191,06 € (IVA incl.)
157,90 € (IVA excl.)
Shisha Cocktail Smoke & Drink XLConsiga únicas y sorprendentes sensaciones fumado un delicioso y aromático cocktail. Rellene su vaso de hielo, frutas, hierbas aromáticas, verduras, flores, una combinación de...
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Platos Botellas
Platos Botellas

6 Platos Hondos Cava

115,16 €
115,16 € (IVA incl.)
95,17 € (IVA excl.)
Platos Hondos Botellas CavaPlato botella de cava o champagne en cristal, con el corte pulido y la base rebajada que le otorga buena estabilidad al plato.Con el plato Cava Hondo tendrá más posibilidades para servir...
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Abridor de huevos

Abridor de Huevos de Gallina

18,69 €
18,69 € (IVA incl.)
15,45 € (IVA excl.)
Abridor para Huevos de GallinaEsta herramienta nos permite perforar y cortar la cáscara del huevo por la parte superior, sin romper en su totalidad y consiguiendo un acabado perfecto.Tamaño: 12 cmFabricado en Acero...
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Shisha para cocteles vaporizados XS
Shisha para cocteles vaporizados XS
Shisha para cocteles vaporizados XS
Shisha para cocteles vaporizados XS

Fun Shisha XS Cocktail Smoke & Drink

183,98 €
183,98 € (IVA incl.)
152,05 € (IVA excl.)
Shisha Cocktail Smoke & Drink XSConsiga únicas y sorprendentes sensaciones fumando un delicioso y aromático cocktail. Rellene su vaso de hielo, frutas, hierbas aromáticas, verduras, flores, una combinación de...
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Chaquetilla Sienne Clement Manga Larga
Chaquetilla Sienne Clement Manga Larga

Chaquetilla SIENNE Clement Manga Larga

45,74 €
45,74 € (IVA incl.)
37,80 € (IVA excl.)
Chaquetilla Cocinera  Sienne Clement BlancoChaqueta Manga Larga con cuello de oficial cuadrado.Botones automáticos escondidos.Bolsillo en manga izquierda.Aberturas laterales.Tejido 65% poliéster 35% algodón. Color...
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Plato botella snow cava
Plato botella snow cava

6 Platos Hondos Cava Snow

137,41 €
137,41 € (IVA incl.)
113,56 € (IVA excl.)
Platos Hondos Botellas Cava SnowPlato Botella cava o champagne en cristal, con el corte pulido y la base rebajada que le otorga buena estabilidad al plato.Con el plato Cava Hondo tendrá más posibilidades para servir...
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Mármol blanco

Plato White Moon

49,40 €
49,40 € (IVA incl.)
40,83 € (IVA excl.)
Plato Moon Mármol BlancoForma original y funcional, tallado y pulido en mármol Macael. Los bordes del plato tienen un acabado martilleado (rugoso rústico). Tamaño aprox.: 16 x 16 cm Poza  aprox.: Ø 8 cmVenta por unidad
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Accesorios para Sifón de Espumas
Aguja inyectora para sifones
Kit Conexión universal para todas las marcas de sifón
Accesorios para Sifón de Espumas

Air Kit 2 - Accesorios para Sifón de Espumas

88,87 €
88,87 € (IVA incl.)
73,45 € (IVA excl.)
Air Kit 2 es la Combinación de 5 Accesorios para el Sifón de EspumasTodo lo indispensable para numerosos usos y aplicaciones como el relleno de tubos pomada, inyecte líquidos en alimentos, para el soplado de azúcar,...
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Chaqueta Denim para Mujer
Chaqueta Denim para Mujer

Chaquetilla DAKOTA Denim CLEMENT Manga Larga

116,63 €
116,63 € (IVA incl.)
96,39 € (IVA excl.)
Chaquetilla Cocina Denim Dakota CLEMENT Chaquetilla de cuello camisa.Botones automaticos metalicos en la parte delantera y en los puños.Bolsillo en la manga izquierda.Aberturas Laterales.Elija la Talla en el desplegable
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Cuchillo TOKYO DEBA 15 cms
Agotado

Cuchillo TOKYO DEBA 15 cms

38,51 €
38,51 € (IVA incl.)
31,83 € (IVA excl.)
Cuchillo TOKYO DEBA 15 cmEl Cuchillo Deba, afilado por un lado, es sólido y estable de hoja ancha y fuerte. La parte delantera se utiliza para  siluetear pescado y la trasera para cortar huesos y espinas. Mango con...
Máquina Profesional de esferificación
Máquina Profesional de esferificación
Máquina Profesional de esferificación
Spherificator
Spherificator
Agotado

Máquina de Esferificación Automática - Spherificator

3.371,24 €
3.371,24 € (IVA incl.)
2.786,15 € (IVA excl.)
Máquina para Esferificación Automática   Spherificator es la única máquina semi-industrial automática para esferificación inversa del mercado. Dosifica automáticamente perlas de 4 tamaños distintos 4, 6, 8 y 10 mm,...
Cargas para Montadores de Espumas

10 Cargas N2O de Sifones de Espumas y Cremas

6,23 €
6,23 € (IVA incl.)
5,15 € (IVA excl.)
Cargas para Sifón N2OCápsulas de N2O aptas para todos los sifones que preparan espumas. ¿Cuántas cargas son necesarias en el Sifón? Una carga para el sifón de 1/2 y 1/4 de litro.Dos cargas para el sifón de 1 litro....
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Plato Planet Mármol - Campana incluida

65,07 €
65,07 € (IVA incl.)
53,78 € (IVA excl.)
Planet - Plato Mármol y Campana BorosilicatoSoporte de mármol gris pulido con encaje para cúpula y campana de borosilicato incluida, resistente al horno, fuego y al baño de nitrógeno líquido. Ideal para presentar...
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Agotado

Set 4 Moldes de Tartaletas Ø 11cms Pyrex Metal Antiadherente

14,76 €
14,76 € (IVA incl.)
12,20 € (IVA excl.)
4 Moldes de Tartaletas Ø 11cms - Metal AntiadherenteMoldes para tartaletas, le permite hornear hasta 230º. Asas prácticas antideslizantes, ideal para hacer pan, pudding, bollos, para hornear en la cocina diaria,...
Campana para ahumar cocktails
Campana para ahumar cocktails
Campana para ahumar cocktails
Campana para ahumar cocktails

Campana Cocktail

79,35 €
79,35 € (IVA incl.)
65,58 € (IVA excl.)
Campana Mixologist para Ahumar copasCampana de coctel con válvula de buen tamaño, que permite la entrada de humo, vapor o aromas sin tener que levantarla para ahumar los cócteles, es perfecta para todo tipo de...
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Cargas CO2 para Sifones

100 Cargas de Sifón - CO2

56,87 €
56,87 € (IVA incl.)
47,00 € (IVA excl.)
100 Cargas para Sifones CO2100 cartuchos de gas que contienen 8 g de CO2 cada uno. Compatible con todos los modelos de sifones estándar.Venta en 10 Cajas de 10 cápsulas cada una
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Plato Soporte de Piedra Iceberg

70,20 €
70,20 € (IVA incl.)
58,02 € (IVA excl.)
Plato Iceberg - Campana NO incluidaSoporte de marmol blanco con encaje para cúpula. Ideal para ahumado y aromatización de alimentos en mesa, Snacks, degustaciones elaboradas con nitrógeno, platos con humo... Diseñado...
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molde cake 26cms metal antiadherente

Molde Cake Pyrex 26 cms Metal Antiadherente

10,47 €
10,47 € (IVA incl.)
8,65 € (IVA excl.)
Molde Rectangular 26 cms - Metal AntiadherenteMolde para Plume-Cake, le permite hornear hasta 230º. Asas prácticas antideslizantes, ideal para hacer pan, pudding, bollos, para hornear en la cocina diaria, platos...
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Campana para presentación de cocktails

Campana Long Drink - Campana para Ahumar

47,61 €
47,61 € (IVA incl.)
39,35 € (IVA excl.)
Campana Mixologist para presentar Cócteles Campana Coctelería de borosilicato con válvula que permiten la entrada de humo, vapor o aromas sin tener que levantarla. Son altamente resistentes a golpes, altas o bajas...
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campana para presentaciones en buffet
campana para presentaciones en buffet

Campana Buffet 25cm Aladin

89,48 €
89,48 € (IVA incl.)
73,95 € (IVA excl.)
1 Campana para presentaciones en BuffetLas Campanas Buffet Transparentes, son ideales para presentaciones de quesos, pescados, ahumados, barbacoas... Altamente resistentes a golpes, temperaturas altas y bajas, al...
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Cubeta con tapa para Noonie

60,98 €
60,98 € (IVA incl.)
50,40 € (IVA excl.)
Cubeta con tapa para NoonieCubeta de policarbonato con tapa estanca encajable, resistente hasta 130ºC. Evita la evaporación del agua y realizar cocciones sin reponer agua ni tener que filmar el recipiente. Tamaño GN ½...
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Chaquetilla Indiana Clement Manga Larga

Chaquetilla INDIANA Clement Manga Larga

94,99 €
94,99 € (IVA incl.)
78,50 € (IVA excl.)
Chaquetilla Indiana Clement Manga LargaChaqueta Cocina de Mujer con cuello de oficial ligeramente cruzado sobre el lateral delantero.plastrón asimétrico cerrado por automáticos escondidos.Bolsillo en la manga...
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Jarra para humo, hielo seco o nitrógeno
Jarra para humo, hielo seco o nitrógeno
Jarra para humo, hielo seco o nitrógeno
Jarra para humo, hielo seco o nitrógeno
Jarra para humo, hielo seco o nitrógeno

Jarra Humo Frío

54,96 €
54,96 € (IVA incl.)
45,42 € (IVA excl.)
Jarra de HumoSirva humo o aromas como si se tratase de una salsa en forma de niebla directamente sobre el plato o copa. Podrá convertir humo altamente pesado o nieblas de CO2 o nitrógeno, sirviendo de una sola vez...
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Molde metal antiadherente

Molde Redondo Ø 30 cms Pyrex Metal Antiadherente

15,13 €
15,13 € (IVA incl.)
12,50 € (IVA excl.)
Molde Tartas Ø 30 cms - Metal AntiadherenteMolde para repostería de tartas y bizcochos, para hornear hasta 230º. Asas prácticas antideslizantes, ideal para hornear en la cocina diaria, platos calientes o fríos,...
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Cubeta Gastronorm GN 1/4 H20mm

6,84 €
6,84 € (IVA incl.)
5,65 € (IVA excl.)
Cubeta Gastronorm 1/4 Ideal para barra de bar.H:20mmAcero InoxidableEl precio es por unidad, el Pedido mínimo son 6 unidades y siempre múltiplos de 6.
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Camisa NOVELLA Clement Manga Larga Blanca

73,51 €
73,51 € (IVA incl.)
60,75 € (IVA excl.)
Chaquetilla NOVELLA Clement Manga Larga Blanca - ÚLTIMA UNIDAD - TALLA MChaqueta Camisera con detalle de botón en los cuellos, haciendo juego con los botones vistos en toda la parte delantera. Tejido 67% poliéster 33%...
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Panera Algodón Beige

9,38 €
9,38 € (IVA incl.)
7,75 € (IVA excl.)
Paneras 100% Algodón Bolsa panera de color Beige, con interior en el mismo tono. Tamaño: 11 x 11 x 8,5 cm (con la vuelta) Venta por unidad
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Plato Circus Piedra Purpurina

82,32 €
82,32 € (IVA incl.)
68,03 € (IVA excl.)
Plato Circus Piedra - Campana NO incluidaPlato Presentación, tallado en cuarcita rosada, escamada con mica brillante. Con rebaje, para poder presentar el plato si así lo desea con campanas de 14 cm.Tamaño aprox.: 25 x...
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Jarra campana de humo

Jarra Campana XS

52,21 €
52,21 € (IVA incl.)
43,15 € (IVA excl.)
Campana Jarra XS La Campana con forma de jarra es muy práctica y diferente para el ahumado y aromatización de platos. Gracias al tapón de corcho permite la entrada de humo, vapor o aromas en los platos y recipientes...
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molde metal antiadherente

Molde Redondo Ø 26 cms Pyrex Metal Antiadherente

10,47 €
10,47 € (IVA incl.)
8,65 € (IVA excl.)
Molde Tartas Ø 26 cms - Metal AntiadherenteMolde para repostería de tartas y bizcochos, para hornear hasta 230º. Asas prácticas antideslizantes, ideal para hornear en la cocina diaria, platos calientes o fríos,...
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Recambios para Ahumadores Aladín

Aladin Rotor Kit Recambio 2 unidades

39,26 €
39,26 € (IVA incl.)
32,45 € (IVA excl.)
2 Recambios Aladin RotorKit de 2 recambios (motor con ventilador) para su Aladín o pipa Aromatizador. No deje de ahumar si su motor se averió o rompió, ahora sólo tendrá que poner pilas nuevas y seguir...
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Moldes Nitro
Molde Nitro
Molde Nitro

Moldes Nitro Coulant

19,63 €
19,63 € (IVA incl.)
16,22 € (IVA excl.)
Moldes NitroRobustos moldes de acero inoxidable con doble asa y pisón.Haz cualquier enmoldado con espumas, aires, mousses, etc, y sumérgelos dentro del nitrógeno para conseguir sorprendentes formas heladas y cremosas...
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Chaqueta Negra Arizona Bragard

102,84 €
102,84 € (IVA incl.)
84,99 € (IVA excl.)
Chaquetilla Cocinero Arizona de Bragard color NegroChaqueta de Cocina para hombre. Cuello forrado de felpa. Mangas transformables a largas, con ventilación en axilas (Axilas airvents).Cierre a presión mediante una...
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Plato Circus XS Mármol Verde

101,02 €
101,02 € (IVA incl.)
83,49 € (IVA excl.)
Plato Circus XS Mármol Verde - Campana NO incluidaPlato con tarima para poder presentar el plato si así lo desea con campanas de 14 cm. Tallado originalmente en exclusivo mármol de Macael verde. Su parte tallada plana...
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Cuchillo TOKYO YANAGIBA 15 cms

34,00 €
34,00 € (IVA incl.)
28,10 € (IVA excl.)
Cuchillo TOKYO YANAGIBA 15 cmEl Cuchillo Yanagiba, se utiliza para filetear finamente carne y pescado. Hoja larga y estrecha para cortar muy fino, en especial sushi y sashimi. Para corte artístico, elaborado y limpio...
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Panera Algodón Gris

9,38 €
9,38 € (IVA incl.)
7,75 € (IVA excl.)
Paneras 100% Algodón Bolsa panera de color Gris, con interior en tono beige. Tamaño: 11 x 11 x 8,5 cm (con la vuelta) Venta por unidad
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Jarra Campana de Ahumar

Jarra Campana XL

68,70 €
68,70 € (IVA incl.)
56,78 € (IVA excl.)
Campana Jarra XL La Campana con forma de jarra es muy práctica y diferente para el ahumado y aromatización de platos. Gracias al tapón de corcho permite la entrada de humo, vapor o aromas en los platos y recipientes...
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